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安徽奶业———别把市场让出去

安徽奶业———别把市场让出去

发布日期:2003-01-13 浏览次数:3357

安徽日报:我省是农业大省,但奶业却很不发达。 统计资料表明:全世界年人均占奶量为103公斤,我 国仅为7公斤,我省则不足1公斤。从市场占有情况 看,冲击我省市场的奶产品主要是进口和合资产 品。从我省牛奶生产现状来看,虽有8个中等城市已 实现生产、加工、销售和农工贸一体化,但大多数 规模较小,更无上档次的品牌。这样长期在低水 平、低档次上徘徊,形成不了规模效益和品牌效 益。
随着人们生活水平的不断提高,饮食结构的不断改 善,奶类的发展潜力将更大。我们要不断进取,加 快发展,不能坐失良机,拱手将家门口的市场让给 了别人。加入世贸组织,安徽奶业又将面临更严峻 的挑战。我省奶业亟待走产业化道路,增强企业应 变能力和参与市场的竞争实力,以占领更多的市 场。
为此,我省奶业应该在五个方面大做文章:一是按 照“公司+农户”模式,大力发展个体奶牛业,扩大 奶牛饲养规模。近两年来,安徽益益乳业按照“公 司+农户”模式,克服国营奶牛场的诸多弊端,大力 兴办个体奶牛业,农户与公司间形成良好的依存关 系。两年来,该公司仅投资270万元,却净增1000多 头存栏奶牛,年增鲜奶4000余吨,为全省奶业扩大 规模探索出一条产业化经营的有效途径。
二是按照“集团化”模式,壮大龙头企业规模。我 省奶业要克服“分散弱小,重复建设,各自为政, 产品单一雷同,档次低下”的种种弊端,就必须走 集团化经营之路。打破部门、地区和所有制界限, 组建安徽乳业集团的联合体,壮大企业规模。同时 加大对龙头企业的培育和扶植,发展拳头产品,带 动系列乳品的开发,提高市场竞争能力。
三是实施连锁经营战略,建立产品市场体系。要培 训和组建营销队伍,实施全省连锁经营,建立信息 与销售网点,建立完善的批发、零售商品流通体 系,送奶上门,方便群众,提高服务水平。
四是加大科技力度,提高产品档次。在降低奶牛喂 养成本,提高成母牛产奶水平,加快产品结构调整 和发展各种液态奶上大做科技文章。特别是发展高 附加值、高科技含量的绿色食品,加快集营养、保 健、医疗于一体的新型乳制品的研究和生产,提高 产品档次,增加对“洋货”的抗衡能力。
五是实施名牌战略,铸造全省性的牛奶著名品牌。 □聂际兴

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