上个世纪90年代以来，国家实行了更加开放的政策，鼓 励和吸引外资、先进技术、设备和管理经验到我国以独 资或合资等方式经营乳业。目前全国已形成多种所有制 与多种经营方式并存的乳业发展格局。+ 计划经济时期，乳品购销价格主要由各级政府物价部门 统一制定，受到严格控制。上世纪80年代后大部分地 区、特别是中小城市奶价和饲料价格逐步放开，但北 京、天津、上海等部分大城市奶价仍由当地统一定价， 地方政府以多种形式实行价格补贴。90年代以来，政府 对乳业的价格补贴政策相继取消，奶价和奶制品价格也 随之放开。+　　 目前，一批按照现代化企业管理模式建立起来的乳业集 团，如黑龙江省完达山集团、上海光明集团、石家庄三 鹿集团、内蒙古伊利集团和北京三元集团等得到快速发 展。随着国外先进技术与设备的引进和乳品消费水平的 提高，各种液态奶的生产有了很大增长，乳制品市场花 色品种日趋丰富。+ 我国执行的是比较开放的贸易政策，除放开乳品进口 外，还通过吸收世界粮食计划署和欧盟等奶类项目援 助，进口乳制品生产还原奶，以及吸引外资到我国创办 乳制品企业。我国的乳业市场准入政策、外商来华投资 政策也都是非常宽松的。对乳品进口采取关税措施，没 有配额等非关税措施限制。